Nasce dalle dispense che davo ai miei corsisti di "6 sere in cucina" — fogli su fogli, corretti e aggiornati edizione dopo edizione — finché ho deciso che meritavano di diventare un libro vero.

Dentro trovi le basi che insegno dal vivo, e poi le ricette del corso base — antipasti, primi, secondi e dolci — spiegate passo passo