venerdì 18 ottobre 2024
20:00-23:00
LEZIONE A TEMA
LIEVITO MADRE
La panificazione
Quante volte avrai sentito un'amica, una zia o una collega di lavoro, parlare di lievito madre e dei mille modi in cui si può utilizzare questa "forza della natura"??? E quante volte durante le mie lezioni mi viene chiesto di parlare di questo grande sconosciuto? "...merita una lezione di grande rispetto, tutta a lui dedicata"... questa è sempre la mia risposta.
Ed ecco che, a grande richiesta, finalmente anche noi siamo riusciti ad esaudire il desiderio di molti di voi, con mille nozioni sull'uso della pasta madre. Una serata in cui grazie all'esperienza del nostro mastro panificatore Enrico Orlando, parleremo di come nasce, come vive, come si nutre, come meglio si utilizza e come si riposa.
Vedremo inoltre come preparare pane, grissini, pizze, focacce, dolci lievitati ed infine la massima espressione della pasta madre, il re di tutti i dolci italiani... il panettone. Non mancare quindi a questo nuovo ed inedito appuntamento, approfitta di questa novità, di questa new entry tra le lezioni più gettonate di "Maurizio Lupi Chef".
DURATA
3 ore
GRUPPO
6/20
DIPLOMA
NO
METODO
COSTO A PERSONA
(in € - iva inclusa):
70,00
+ 1 OSPITE GRATIS
COMPRENDE:
✅ UNA LEZIONE A TEMA SUGLI IMPASTI DI LIEVITO MADRE CON ENRICO ORLANDO
✅ DEGUSTAZIONE DI CIO' CHE PREPARIAMO
✅ LA DISPENSA ONLINE CON TUTTI GLI APPUNTI
✅ TUTTE LE MATERIE PRIME E LE ATTREZZATURE
COSA IMPARERAI
✅ Il lievito madre, come nasce, come si nutre, la sua salute, gli impieghi, come si riposa.
✅ Perchè lievito madre e non lievito di birra? Differenze.
✅ Vari tipi di pane.
✅ Vari tipi di grissini.
✅ I dolci con la pasta madre.
✅ Il panettone: la massima espressione.
PROMOZIONI:
Torna a grande richiesta, solo per questo mese, la fantastica promozione "PORTA UN AMICO GRATIS".
* PAGA 1 , VENITE IN 2.
* SOLO PER QUESTO MESE.
* NON E' CUMULABILE CON ALTRE PROMO IN CORSO.
* E' UNA PROMO 1 + 1, NON UNO SCONTO 50%.
PUOI PAGARE:
- Online al momento della prenotazione
- Tramite bonifico bancario
- Sul posto in contanti o Satispay
AGEVOLAZIONI:
DOCENTE DELLA SERATA:
ENRICO ORLANDO
ESPERTO IN PANIFICAZIONE
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