LEZIONE A TEMA
LA PIZZA
...quella fatta in casa.
venerdì
1 dic 2023
20:00-23:00
Quante volte ti sarà capitato di provare a fare la pizza senza però riuscire ad ottenere la giusta morbidezza dell'impasto?
Oppure di comprare la pasta in panetteria ma poi non sapere come fare per "tirarla" in teglia?
O ancora, condire le tue pizze con gli ingredienti sbagliati o nella sequenza errata?
La lezione che stai per fare, è proprio mirata a risolvere tutti questi piccoli problemi legati soprattutto all'inesperienza.
Durante questo incontro formativo scoprirai come impastare al meglio e con pochissimo lievito, come tirare la pasta in teglia, come usare i condimenti, come gestire le cotture ed il servizio in tavola.
Scopri tutti i trucchi del mestiere per imparare una strepitosa "pizza fatta in casa".
DURANTE QUESTA LEZIONE IMPARERAI:
✅ GLI INGREDIENTI: tutto ciò che ti occorre per preparare la tua pizza fatta in casa.
✅ L'IMPASTO veloce o a lunga lievitazione 24/48 ore.
✅ LA LIEVITAZIONE: come trattare il tuo impasto durante questa fase.
✅ LA STESURA: tre metodi per tirare la pasta senza perdere tempo e in maniera ottimale.
✅ I CONDIMENTI: tutto quello che devi sapere a proposito di pomodoro, mozzarella, olio, lieviti ecc.
✅ LE COTTURE: per imparare a gestire la tua pizza mentre è in forno senza bruciarla o rischiare di servirla cruda.
✅ IL SERVIZIO in tavola è importante per non rovinare tutto il lavoro proprio alla fine.
✅ LA FOCACCIA: come ottenere una focaccia degna di nota.
✅ LA FARINATA: come quella della pizzeria.
SI', MA QUANTO COSTA QUESTA LEZIONE???
SI', MA QUANTO COSTA QUESTA LEZIONE???
QUESTA LEZIONE COSTA SOLO
45,00
€
iva inclusa
. . . E COMPRENDE:
✅ UNA LEZIONE A TEMA "PIZZA" CON CHEF LUPI
✅ DEGUSTAZIONE DI CIO' CHE PREPARIAMO
✅ LA DISPENSA ONLINE CON TUTTI GLI APPUNTI
✅ TUTTE LE MATERIE PRIME E LE ATTREZZATURE
LA LOCATION
HOTEL ATLANTIC
BORGARO (TO)
Info o prenotazioni:
"Maurizio Lupi Chef"
348 7407467.
QUESTA LEZIONE E' TENUTA DA:
MAURIZIO LUPI
CHEF DI CUCINA
Chef un tempo per professione e oggi per passione, inizia fin da ragazzo a lavorare ai fornelli.
COME FUNZIONANO LE LEZIONI A TEMA?
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BENE... credo di averti fornito tutti i dati necessari per poter decidere, in totale autonomia, di partecipare a questo evento .
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Maurizio Lupi Chef è iscritto alla
Associazione di Categoria
1 dicembre 2023
ORE
19:00
venerdì
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