Cosa significa "finger food"? Mangiare (food) con le dita (finger). Naturalmente questa è la traduzione lettararia del termine.

In realtà questo inglesismo è usato per definire in modo abbreviato un nuovo e moderno concetto di buffet.

Più elegante forse, più attuale, molto d'effetto sicuramente, ed al tempo stesso più complesso nella preparazione e più rigoroso nelle regole.

Ecco quindi per te questa bellissima lezione con chef Lupi, alla scoperta di ricette, stili, metodi di presentazione e cura dell'ospitalità. 

Basta ciotole di patatine o arachidi salate sui tuoi buffet.

Basta panini dolci o insalatone al vassoio. Da oggi si cambia registro. Oggi si parla di Finger food, di monoporzione e di immediatezza.

E tutto questo con un obiettivo soltanto: la comodità dei tuoi ospiti, e la cura dell'ospitalità, che è alla base di chiunque ami la buona tavola.

Stupisci i tuoi invitati e lasciali a bocca aperta.